El Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Salamanca, en colaboración con los Centros de Enseñanza Secundaria que lo deseen, ofrece la posibilidad de realizar prácticas de Laboratorio de Bioquímica, durante el mes de enero y la primera semana de febrero, a alumnos de los cursos 3º y 4º de la E.S.O.

Mediante la impartición de unas prácticas de bioquímica sencillas en los laboratorios del Departamento, el Programa pretende ayudar a los estudiantes de Secundaria a perder el temor por la ciencia, familiarizarles con las técnicas y procedimientos de laboratorio y aportarles una visión práctica de la ciencia mediante la introducción al análisis químico de materiales biológicos de uso cotidiano. El Programa intenta, de esta manera, facilitarles la elección en la orientación a escoger en los estudios de Bachillerato o Formación Profesional.

Además, este Programa de Prácticas pretende contribuir al acercamiento de la Universidad a la sociedad salmantina y ser también una pequeña aportación a la colaboración con los centros de Enseñanza Secundaria en la lucha contra el abandono escolar antes del bachillerato.

El Programa prevé la realización de cinco prácticas sencillas, de divulgación, de dos horas de duración cada una. Las prácticas que están programadas para el curso 2019-2020 son las siguientes:
– Detección de lípidos en alimentos. (Protocolo)
– Determinación de proteínas en la clara de huevo. (Protocolo)
– Técnicas electroforéticas y cromatográficas. (Protocolo)
– Detección de carbohidratos en los alimentos. (Protocolo)
– Medida de la acidez. Variaciones biológicas de pH. (Protocolo)

La información y el contacto para participar en las prácticas se puede obtener en la dirección de correo: dbbm@usal.es o en el teléfono +34 923 294 917 del Departamento de Bioquímica.